Non ci piace parlare di dieta detox, ma preferiamo il termine alimentazione detox, perché dieta è una parola che immediatamente la nostra mente abbina a sacrificio, rinuncia e poco sapore.
Ecco allora come affrontare il caldo estivo con una alimentazione disintossicante, con pochi sacrifici e senza rinunciare al gusto.
D’estate, si sa, è fondamentale bere tanto e mangiare molta frutta e verdura. Bere acqua, ma anche thè e tisane. Off limit i grassi saturi e gli zuccheri semplici, perché alzano velocemente la glicemia e poi la abbassano altrettanto rapidamente. E allora sostituiamo lo zucchero con la Stevia, che ha un potere dolcificante 300 volte superiore allo zucchero, ma non ha calorie e non ha alcun effetto sulla glicemia.
Tisane, acqua e limone, o anche una bella macedonia, dolcifichiamo tutto con l’estratto di questa magnifica pianta!
E non serve rinunciare ai dolci, perché la Stevia è ottima anche per preparare torte, crostate e biscotti.
